Chicória - Maço

Assim como a escarola, a chicória tem um sabor levemente amargo. Para diferenciá-las é fácil, a chicória tem folhas mais claras e crespas. Rica em fibras, ela contém vitaminas A, do complexo B, C e D, e também alguns minerais como cálcio, ferro e fósforo. Ajuda na saúde cardiovascular, alivia sintomas do estresse e da ansiedade, melhora o funcionamento intestinal, hepático e renal, e aumenta a imunidade.